C’est le quotidien britannique The Guardian qui le révèle dans un reportage sur la Nouvelle-Galles du Sud. Dans le petit village de Jugiong (350 habitants) un café-restaurant, The Long Pantry (le garde-manger), emploie majoritairement des enfants à partir de 11 ans parmi les membres de son personnel. Ils travaillent le week-end et s’occupent de la plonge, de la confection de confiture et de servir les clients. Et ce en toute légalité, car dans cette région aucune législation claire ne définit un âge minimum pour occuper un emploi salarié. Un rêve éveillé pour certains patrons.