Pôle emploi a rendu public son enquête annuelle, Besoin de main-d’œuvre. On y apprend, sans surprise, que les métiers les plus sous-tension sont ceux à la recherche de saisonniers dans l’agriculture et l’hôtellerie-restauration. Des branches qui emploient à tour de bras les sans-papiers et les migrants en situation irrégulière, qui les paient au compte gouttes, en « oubliant » souvent de rémunérer les heures supplémentaires, et qui, souvent, ne respectent pas la durée de la semaine de travail. Pas étonnant que les volontaires ne se bousculent pas pour occuper les postes vacants.